Buffets froids et chauds

Buffets froids et chauds

Notre service traiteur organise vos repas assis et au Mans. Préparés avec savoir-faire et à partir d’ingrédients de qualité, nos plats accompagnent vos réceptions professionnelles. Du menu au nombre de convives, notre prestation s’adapte à vos besoins afin de créer une ambiance conviviale autour d’un agréable moment gourmand. Pour vos déjeuners et dîners assis, découvrez notre service traiteur dédié aux repas d’entreprises.



Évènements Carte Traiteur & Pâtisserie

01 avril au 30 septembre

Une carte raffinée qui célèbre la gourmandise de saison avec des créations sucrées, salées et végétariennes pour toutes vos réceptions.

Entrées & Poissons

Foie Gras Maison – 12.90€
Entremet de Saumon – 5.90€
Mousseline d’Asperge & Saumon – 6.90€
Filet de Saumon Yuzu – 13.90€
Filet de Bar Crème Yuzu – 18.90€
Effiloché de Joue de Bœuf – 9.90€
Curry de Poisson – 11.90€
Poêlée de Légumes à l’anis & Tagliatelle – 11.90€

Entrées « Fraîcheur » en verrine

Tiramisu Saumon Citron Yuzu
et crémeux de courgettes – 5.90€
Sablé Breton & Guacamole d’Avocat
au saumon gravlax – 7.90€
Tartelette St Jacques & Mousse Légumes – 7.90€
Salade Méditerranéenne, Mousse Poivron, Olive Séchée, Tuile Parmesan – 7.90€

Les Plats à Partager

Marmite Sarthoise, Couscous, Paëlla, Poulet Basquaise, Pad Thaï – 12.90€
Sauté de Porc, Burger Lerouge, Poulet pané – 8.50€
Hachis Parmentier, Pavé de Veau, Sot l’y Laisse – 13.90€
Magret de Canard, Filet de Bœuf, Pintade au Foie Gras – 18.90€

Notre Plat Signature

Rosace de Filet Mignon
au beurre d’ail, duo de courgettes, soufflé de pommes de terre – 14.90€

Plats Végétariens

Légumes & Lentilles au Lait de Coco – 9.20€
Pâtes, Légumes & Falafels – 9.20€

Les Accompagnements

Gratin Dauphinois, Galette Darphin, Pommes Grenaille – 2.50€
Soufflé de Pomme de Terre, Poêlée Gourmande, Carottes Colorées – 2.90€
Polenta Crémeuse au Parmesan – 3.90€

Les Desserts

Plateau de Petits Fours Sucrés Assortis – 25 pcs : 25.00€ | 50 pcs : 47.00€
Gâteaux Individuels ou Entiers – 3.50€ TTC/pers
Dessert Signature by Lerouge Traiteur – 6.90€ TTC/pers
Verrines « Tumbler » Sucrées – 2.50€ TTC/pers

Créations :
Honolulu, Mexico, Passionor, Pistacricot, Tiramisu café,
Le Fraisier, Le Royal, La Pom Sarthoise, Le Poirier, Le Louna,
Forêt Noire Amarena, L’Anaïs, Le Cavigne, Le Créole, L’arobusta