La carte des menus de fêtes

La carte des menus de fêtes

Retrouvez sur cette page la carte des menus de fêtes proposés par votre traiteur au Mans. Nous vous invitons à célébrer les fêtes de fin d'année dans l’élégance et la gourmandise, avec des menus savoureux et raffinés conçus pour enchanter vos moments de partage avec ceux que vous aimez et qui vous sont chers.

Carte des fêtes 2025

Commande pour Noël jusqu’au : 20/12 à 14h00
Commande pour le nouvel an jusqu’au : 27/12 à 14h00

Plateau de 12 canapés assortis à 17.00€TTC/plateau OU 24 canapés assortis à 33.60€/plateau

Parfait de saumon bavaroise aux yuzu, abricot sec et cramberies
Dôme de betterave, sur son carrot cake
Gaufrette de champignon, mousse crème de marron
Le Foie gras pistache et compotée de griotte en mille-feuille

Plateau de réductions Chaudes 12pces à 21.60€ T.T.C / Plateau

Croq’madame
Brioche d’escargot
Quiche au foie gras
Mini pomme de terre garni façon raclette

Les Mini Macarons à 2.00 € T.T.C / Pièce

Coque de Macaron parfumée, foie gras pistache

Pain « Surprise » Prestige 45.00€ T.T.C

(Mousse de Foie Gras - Rillettes aux 2 Saumons - Saumon Fumé - Magret Fumé)

Coffret de 6 Oeufs Toqués 22.80€ T.T.C / Coffret

Brouillade Crémeuse d’oeuf aux Morilles

Coffret de 6 verrines salées froides (*) 15.00€ T.T.C / Coffret

Fondant de potimarron copeaux de lard fumé et noisettes
Tiramisu de foie gras et cerise griotte joconde à la pistache
Farandole de betteraves, émulsion à la passion

Coffret de 6 verrines sucrées (*) 15.00€ T.T.C / Coffret

Honolulu (Baba soft fraises myrtilles)
Mexico (Chocolat noir, mousse confiture de lait et Noisettes grillées)
Passionor (Alliance mangue passion et framboise bille dorée)

Plateau de 25 pièces sucrées 28.80€ T.T.C / Coffret

Le griotte (dôme griotte, crème pâtissière sur biscuit sablé)
Le croquant blanc (Ganache au chocolat noir et son croquant blanc sur génoise)
Le breton caramiel (palet breton, crème vanille & caramiel sarthois)
Noix japonaise (pâte à choux, crème pralinée, chocolat croquant)
Coque orange (coque chocolat noir, crèmeux orange, zest orange)

MENU ENFANT

11,90€

Burger hivernal (boeuf, fromage raclette, oignons) & pomme dauphine
Moelleux chocolat

DIVERS CARTE

Coquille St Jacques7.50€
Bouchée à la Reine7.10€
Saumon fumé(Nous consulter)
Foie gras aux beaumes de Venise(Nous consulter)


(*) Dans l’objectif du Zéro déchet Lerouge traiteur s’investit dans sa politique écologique, pour vous mettre à disposition de la vaisselle porcelaine, il vous sera demandé 25% du montant de votre facture en caution. Merci de votre compréhension